Bio-Hanfproteinmehl

Eiweißreich und voller gesunder Mineralstoffe

Unser Hanfproteinmehl wird bei der Herstellung von wertvollem Hanföl gewonnen. Durch das Pressen der Hanfsamen werden entsteht ein köstlicher Presskuchen, der sehr eiweißreich und voll von wertvollen Mineralstoffen ist. Um das Hanfprotein-Pulver zu gewinnen, wird der Presskuchen fein vermahlen und gesiebt. Das dabei entstehende Hanfnussmehl hat einen hohen Protein- und Ballaststoffgehalt, ist gluten- und allergenfrei und verleiht Speisen einen angenehm nussigen Geschmack.

In der Küche eignet es sich ideal zum Abbinden von Suppen, Soßen und für Smoothies. Beim Backen ersetzt man am besten 10 – 15 % des herkömmlichen Mehls durch Hanfmehl.