Unser Hanfmehl wird bei der Herstellung von wertvollem Hanföl gewonnen. Nach der Reinigung und dem Schälen der Hanfsamen werden diese schonend gepresst. Dabei entsteht ein köstlicher Presskuchen, der sehr eiweißreich und voll von weiteren Mineralstoffen ist. Um das Hanfprotein-Pulver zu gewinnen, wird der Presskuchen fein vermahlen und gesiebt. Hanfnussmehl hat einen hohen Protein- und Ballaststoffgehalt, ist gluten- und allergenfrei und verleiht den Speisen einen angenehm nussigen Geschmack. In der Küche eignet es sich ideal zum Abbinden von Suppen, Soßen und für Smoothies. Beim Backen ersetzt man am besten 10 bis 15 % des herkömmlichen Mehls durch Hanfmehl.
Zutaten: 100 % Hanfnuss-Proteinpulver
