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Bio Sprossensaatgut Buchweizen

Möchtest du deinen Vitamin- und Mineralstoffbedarf mit selbst gezüchteten Lebensmitteln decken? Sind frische und gesunde Lebensmittel für dich ein wichtiger Faktor in deiner Ernährung?

Wenn du auf Deine Gesundheit achtest und gerne selber aktiv bist, dann wirst du Freude an unserem Bio-Buchweizen Sprossensaatgut haben!

Einfach in einem Sieb abspülen, dann ein bis zwei Tage in einem Keimgerät keimen lassen und täglich zwei Mal spülen.
Die fertigen Keimlinge schmecken hervorragend im Müsli, auf Salaten oder auch in Backwaren.
Sie haben einen leicht nussigen Geschmack und zeichnen sich als Pseudogetreide durch glutenfreiheit aus.

Buchweizen gehört zur Familie der Knöterichgewächse und hat somit nichts mit dem herkömmlichen Weizen zu tun. Aus China gelangte es im Mittelalter zum ersten Mal nach Europa. Ein großer Vorteil für viele Menschen dürfte sein, dass Buchweizen gluten- und lektinfrei ist. Das im Buchweizen enthaltene Eiweiß ist von hoher biologischer Wertigkeit, denn es liefert alle acht essentiellen Aminosäuren in einem guten Verhältnis der Aminosäuren.

Auch wegen seiner zahlreichen Mineral- und sekundären Pflanzenstoffe wird der Buchweizen geschätzt. Er liefert unter anderem gute Mengen von Eisen, Kalium, Kalzium, Magnesium und Phosphor sowie die Vitamine B1, B2, Niacin und E. Als herausragend ist noch das Rutin zu erwähnen, ein Bioflavonoid, also ein sekundärer Pflanzenstoff, der vor allem die Kräftigung der Blutgefäße und somit das Herz-Kreislauf-System unterstützt. Zudem wirkt Buchweizen noch unterstützend bei Diabetes, hohem Cholesterin und hohen Leberwerten. Wie bei allen gekeimten Saaten bewirkt der Keimprozess auch hier eine drastische Zunahme der Vitalstoffe und die Enzyme erwachen, wodurch Proteine und Mineralstoffe leichter verdaulich werden.

Inhalt: 100 g

2,60

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