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Bio-Buchweizenkeimlinge

Buchweizen gehört zur Familie der Knöterichgewächse und hat somit nichts mit dem herkömmlichen Weizen zu tun. Aus China gelangte es im Mittelalter zum ersten Mal nach Europa. Ein großer Vorteil für viele Menschen dürfte sein, dass Buchweizen gluten- und lektinfrei ist. Das im Buchweizen enthaltene Eiweiß ist von hoher biologischer Wertigkeit, denn es liefert alle acht essentiellen Aminosäuren in einem guten Verhältnis der Aminosäuren.

Auch wegen seiner zahlreichen Mineral- und sekundären Pflanzenstoffe wird der Buchweizen geschätzt. Er liefert unter anderem gute Mengen von Eisen, Kalium, Kalzium, Magnesium und Phosphor sowie die Vitamine B1, B2, Niacin und E. Als herausragend ist noch das Rutin zu erwähnen, ein Bioflavonoid, also ein sekundärer Pflanzenstoff, der vor allem die Kräftigung der Blutgefäße und somit das Herz-Kreislauf-System unterstützt. Zudem wirkt Buchweizen noch unterstützend bei Diabetes, hohem Cholesterin und hohen Leberwerten. Wie bei allen gekeimten Saaten bewirkt der Keimprozess auch hier eine drastische Zunahme der Vitalstoffe und die Enzyme erwachen, wodurch Proteine und Mineralstoffe leichter verdaulich werden.

Wenn Sie auf Ihre Gesundheit achten, sind unsere getrockneten Buchweizenkeimlinge also exakt das richtige für Sie!

Inhalt: 140 g

2,20

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