Hanf ist in seiner legalen Form keine Rauschdroge, sondern wertvolles Lebensmittel und vieles mehr! In Hanflebensmitteln ist das Verhältnis von Omega-6- zur Omega-3-Fettsäure für den menschlichen Körper perfekt, nämlich 3:1. Hanfnüsse, die Samen der Hanfpflanze, liefern neben diesen hochwertigen, ungesättigten Fettsäuren auch Vitamin E, Kalzium, Magnesium, Kalium und Eisen! Ihre wichtigsten Bestandteile sind jedoch 20 bis 24 % leicht verdauliche Proteine, außerdem sind sie reich an Kohlehydraten und Ballaststoffen. Diverse Inhaltsstoffe der Hanfnüsse wurde sogar eine therapeutische Wirkung im menschlichen Körper nachgewiesen. Typische Krankheitsbilder, die zum Beispiel mit Gamma-Linolensäure (GLA) behandelt werden sind PMS, rheumatische Arthritis, die diabetische Neuropathie oder Neurodermitis. Hanfsamen können dabei helfen, eine Neurodermitis deutlich zu lindern! Reich an Anti-Oxidantien, welche schnell mit gefährlichen freien Radikalen reagieren, helfen Hanfnüsse dem Immunsystem, Folgeschäden einer Entzündung im Körper zu begrenzen. Dabei sind sie vor allem auch bei chronischen Entzündungen sehr wirkungsvoll! Im Keimprozess vervielfachen sich die Vitamine, Mineralstoffe und sekundären Pflanzenstoffe des Samens und sind dann für den menschlichen Körper voll aufschließbar. Somit sind unsere gekeimten und getrockneten Hanfnüsse eine sehr gute Quelle für das körperliche Wohlbefinden!

Roggen aus der Familie der Süßgräser ist aus ernährungsphysiologischer Sicht ein sehr wertvolles Getreide und sollte daher öfters auf unserem Speiseplan stehen! Dank seines sehr geringen glykämischen Index lässt es unseren Blutzuckerspiegel und somit die Insulinproduktion nicht so schnell an- und wieder absteigen. Wir bleiben länger satt und bekommen weniger Erschöpfung und Müdigkeitszustände, denn die stetige und langsame Freisetzung von Zucker hilft uns die Energie über einen längeren Zeitraum zu halten und leistungsfähig zu bleiben. Der Roggen ist die beste Quelle von leicht zerlegbaren Ballaststoffen, die den Cholesterin- und Glukosespiegel im Blut senken. Roggen ist ein typischer Lieferant für Kalium, Magnesium, Eisen, Zink und Folsäure. Das Mineral Kalium reguliert z.B. den Wasserhaushalt, wirkt auf die Herzfunktion und hat einen blutdrucksenkenden Effekt. Eisen unterstützt die Sauerstoffversorgung der Zellen und die Blutbildung und Zink schützt unser Immunsystem. Magnesium ist wichtig für die Nerven, Muskeln und die Konzentration. Roggen enthält außerdem die Vitamine B1 und E. Vitamin B wird für wichtige Stoffwechselprozesse in unserem Körper benötigt und stärkt unsere Nerven und Vitamin E schützt unsere Zellen. Im Keimprozess vervielfachen sich die Vitamine, Mineralstoffe und sekundären Pflanzenstoffe des Samenkorns und sind dann für den menschlichen Körper voll aufschließbar. Somit ist unser gekeimter und getrockneter Roggen eine sehr gute Quelle für das körperliche Wohlbefinden!